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Paleta S.R.C. 5J Bellota 4,5 Kg

  • · Zona de Procedencia: Jabugo
  • · Pieza: Entera
  • · Peso: 4,5 kg.

Características

  • Zona de Procedencia - Jabugo
  • Pieza - Entera
  • Peso - 4,5 kg.
  • Curación - 18 - 24 meses
  • Raza del Cerdo - Cerdo de Raza Ibérica
  • Embalaje - Funda de algodón

Descripción

Paleta Sánchez Romero Carvajal 5J Bellota 4,5 Kg de sabor exquisito y aroma inconfundible. Paleta de cerdo 100% ibérico 5J de Sánchez Romero Carvajal (Jabugo), criado en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la montanera.

 

En su proceso de elaboración es enfriada y recortada en media luna, rebajada del tocino externo, salada, lavada, equilibrada, secada y envejecida finalmente en bodegas naturales.

 

Sólo se eligen como "Cinco Jotas" aquellas paletas que reúnen en grado sumo todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas de máxima calidad.

 

Paleta Sanchez Romero Carvajal de 5J de bellota con 24 meses de curación. No dejes pasar la ocasión de hacerte con esta excelente paleta